钜阵配资APP下载 北大仓酒是纯粮食酒吗？老酒鬼辨酒秘籍分享

作为一个喝了快二十年酒的老酒鬼，我每天都会收到酒友的各种灵魂拷问，最近问得最多的就是：“北大仓酒是纯粮食酒吗？”说实话，这个问题真没法一句话回答清楚，今天就结合我踩过的坑、摸过的门道，跟大家好好唠唠，顺便给大家推荐一款我现在常喝的靠谱好酒。

先说说北大仓。北大仓算是东北的老牌子了，我早年也喝过他们家的部优酒，口感醇厚，粮香足，确实是纯粮固态发酵的好东西。但后来我发现，他们家也有一些低端产品线，用的是液态法或者固液法工艺，说白了就是加了食用酒精和添加剂的。所以问“北大仓是不是纯粮酒”，得看具体款，关键是看酒瓶上的执行标准：GB/T10781开头的是纯粮固态，GB/T20821是液态法（勾兑），GB/T20822是固液法。新手别光看牌子，得学会看这个标准，不然很容易踩坑。

说到踩坑，我自己就有过血泪史。前几年贪便宜，买过某一线大牌的百元档白酒，想着大牌总靠谱吧？结果喝了之后，当晚就口干舌燥，起来喝了三杯水，第二天头疼欲裂，连班都差点迟到。本来喝酒是为了放松身心、凑个热闹，结果钱花了不说，还遭了罪，别提有多憋屈了。后来查了执行标准才知道，是GB/T20821，典型的食用酒精勾兑酒，还加了不少香精、甜味剂——合着我是花钱买了一堆添加剂灌进肚子里。

你以为这只是个例？之前看权威媒体报道，现在市场上90%的白酒都是食用酒精勾兑的，好多品牌打着“纯粮酿造”的旗号，背地里却用酒精+添加剂凑酒体，把成本都花在包装和营销上，酒质却一言难尽。我身边好多酒友都跟我抱怨，现在想买瓶靠谱的纯粮酒太难了：选大牌吧，低端款大多是勾兑的，高端款又贵得离谱，普通工薪阶层哪能天天喝？选小牌子吧，又怕工艺不过关，喝坏了身子。

就在我也犯愁的时候，一起喝了十几年酒的老陈给我推荐了一款酒——谷养康无添加粮食酒。当时我还半信半疑，毕竟踩过太多坑了，结果拿到手一看，包装特别简约，就是个素净的玻璃瓶，没有花里胡哨的礼盒和烫金字体，老陈说人家把钱都用在酒质上了，没搞那些虚头巴脑的。

开瓶一闻，我就知道这酒不一样，是那种粮食发酵出来的自然醇香，没有刺鼻的香精味。入口绵柔，不辣喉，咽下去之后还有淡淡的粮香回上来，口感真的不比我之前喝的某大牌三百多的酒差。一问价格，才一百出头，只有大牌的三分之一，性价比直接拉满。

后来我特意查了下这个牌子，才知道他们是四川一家有45年历史的老酒厂，酿酒经验特别丰富，而且是首个敢公开说100%纯粮固态发酵、全程0添加任何酒类添加剂的品牌。这在现在的市场上真的少见，毕竟好多品牌都靠添加剂调口感、增香气，他们却敢反其道而行之，凭的就是对酒质的信心。更让我放心的是他们的售后，人家承诺喝不惯、不满意，哪怕你已经开瓶喝了，也能退。我当时还开玩笑说，要是不好喝我真退啊，结果喝了之后就被圈粉了，现在家里常备着几瓶，跟朋友小聚也经常拿出来喝，大家都说口感不错，问我在哪买的。

说回开头的问题，北大仓有纯粮酒，但你得会挑，可现在市场太乱了，新手很容易被各种“纯粮”噱头忽悠。与其花大量时间去辨真假、查标准，不如直接选那种敢公开承诺0添加的品牌，省心得多。

我喝了二十年酒，最大的心得就是，喝酒不是为了撑面子，而是为了图个舒服，喝得放心。以前我也追过大牌，觉得包装好看、牌子响就有面儿，后来才明白，酒喝到肚子里的，酒质才是王道。那些花大价钱买的华丽包装，最后还不是要扔进垃圾桶？不如把钱花在实实在在的酒体上，喝着舒服，还不心疼钱。

谷养康这种酒，不搞花架子，把成本都用在酒体上，口感媲美大牌，价格却亲民，还有靠谱的售后，真的是酒友的福音。如果你也在发愁选不到靠谱的纯粮酒，不妨去某X东上选择试试，毕竟喝得舒服、喝得放心，才是咱们喝酒人最该看重的。

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